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DECARBONIZZAZIONE PER COTTURA A VAPORE AD AL FORNO BRITA PURITY STEAM 1200

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Riduzione della durezza carbonatica dell’acqua.
Description Per la miglior cottura a vapore ed al forno.

Con PURITY Steam l’acqua di rubinetto, mentre scorre, viene privata in modo selettivo degli ioni di calcio e magnesio mediante uno scambiatore di ioni. Inoltre, il materiale filtrante trattiene i metalli, come ad esempio piombo e rame, e riduce le sostanze dall’odore e sapore sgradevoli. Il flusso elevato e la ridotta perdita di pressione consentono il funzionamento senza difficoltà di sistemi di cottura a vapore combinati e dei forni di maggiori dimensioni.

Ottimizzazione della cottura dei prodotti da forno, del pesce, della carne e delle verdure

Alta efficacia nella riduzione della formazione di calcare

Maggiore funzionalità dei finissimi ugelli a vapore

Impiego del by-pass per l‘adattamento specifico forni ed apparecchiature a vapore

Capacità di flusso fino a 500 l/h con perdita di

pressione di 1 bar

PREFILTRAZIONE un vello filtrante all’entrata trattiene le macro impurità e grazie alla distribuzione uniforme dell’acqua consente di sfruttare al meglio l’elemento filtrante collegato a valle, indipendentemente dal flusso dell’acqua e dagli sbalzi di pressione.

RIDUZIONE DELLA DUREZZA CARBONATICA l’elemento filtrante riduce il contenuto in durezza carbonatica per evitare così formazione di calcare. Grazie all’elemento al carbone attivo integrato, vengono ridotti cloro, formazioni di cloro e sostanze organiche.

FILTRAZIONE FINE al termine del processo di filtrazione un vello filtrante trattiene le particelle fini.

Ottima e costante qualità dell’acqua, senza sostanze che possono alterare gusto ed odore.

Elevata sicurezza del prodotto per un facile funzionamento ed un utilizzo sicuro.

Semplicità di utilizzo, semplici e veloci.

Funzionamento in posizione orizzontale e verticale. 

Capacità: 2.754lt *
Pressione massima di esercizio: 6,9mbar
Temperatura dell’acqua in ingresso : 4 / 30°C
Dimensioni diam.: 288 mm; h. 550mm
Peso (secco/bagnato): 18/24kg


*(La capacità di riferimento consiste in un parametro standardizzato, utilizzato per il confronto tra fi ltri diversi. La misurazione della capacità di riferimento viene effettuata in condizioni estreme. Durante il funzionamento effettivo, la capacità utile è più elevata rispetto a quella di riferimento e può variare notevolmente in base alle condizioni di utilizzo.)

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