Combinata impastatrice e sfogliatrice
Monferrina P Nuova
Description
Combinata Impastatrice e Sfogliatrice, macchina per pasta multifunzione per produrre in automatico sfoglia tirata fine e con specifici gruppi ad innesto per la produzione di ravioli, tagliatelle, gnocchi in diversi formati e pasta estrusa.
PNUOVA ha la capacità di impastare e sfogliare contemporaneamente.
Il suo funzionamento è pratico e semplice, inoltre è completamente smontabile per una veloce pulizia e manutenzione.
PNUOVA ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio inox; è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.
ACCESSORI:
- Gruppo tagliatelle: produzione 18kg/h – peso 9,2kg – dimensioni L.230 x P.240 x H.110mm
produce pasta lunga in tre diversi formati: tagliolini (2 mm), tagliatelle (6 mm) e pappardelle (12 mm). Disponibili, a richiesta, tagli di misura speciale (1,5-4-8-24 mm) e tagli festonati (12-18-24 mm).
- Gruppo Ravioli: produzione 20kg/h – peso 17,8kg – dimensioni L.300 x P.550 x H.370mm
consente di preparare dei perfetti ravioli a nastro, di diversi formati e con ripieni morbidi di verdura, formaggio, carni o misti, utilizzando una sfoglia larga mm 170
- Gruppo Pressa: produzione 10kg/h – peso 14kg – dimensioni L.165 x P.310 x H.270mm
Realizza ogni tipo di pasta estrusa sostituendo solamente la trafila (sono disponibili trafile in bronzo per ottenere una pasta più ruvida e trafile in PTFE per una pasta più lucida e trasparente). Completo di coltello tagliapasta rotativo per paste corte.
- Gruppo Gnocchi: produzione 20kg/h – peso 22,2kg – dimensioni L.250 x P.360 x H.465mm
per produrre gnocchi di patate o di sfarinati in diversi formati, anche con componenti aggiunti come pomodori o spinaci.
L'innesto degli accessori è semplice e pratico. Alcuni gruppi possono essere utilizzati anche su altri modelli.
PNUOVA ha la capacità di impastare e sfogliare contemporaneamente.
Il suo funzionamento è pratico e semplice, inoltre è completamente smontabile per una veloce pulizia e manutenzione.
PNUOVA ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio inox; è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.
ACCESSORI:
- Gruppo tagliatelle: produzione 18kg/h – peso 9,2kg – dimensioni L.230 x P.240 x H.110mm
produce pasta lunga in tre diversi formati: tagliolini (2 mm), tagliatelle (6 mm) e pappardelle (12 mm). Disponibili, a richiesta, tagli di misura speciale (1,5-4-8-24 mm) e tagli festonati (12-18-24 mm).
- Gruppo Ravioli: produzione 20kg/h – peso 17,8kg – dimensioni L.300 x P.550 x H.370mm
consente di preparare dei perfetti ravioli a nastro, di diversi formati e con ripieni morbidi di verdura, formaggio, carni o misti, utilizzando una sfoglia larga mm 170
- Gruppo Pressa: produzione 10kg/h – peso 14kg – dimensioni L.165 x P.310 x H.270mm
Realizza ogni tipo di pasta estrusa sostituendo solamente la trafila (sono disponibili trafile in bronzo per ottenere una pasta più ruvida e trafile in PTFE per una pasta più lucida e trasparente). Completo di coltello tagliapasta rotativo per paste corte.
- Gruppo Gnocchi: produzione 20kg/h – peso 22,2kg – dimensioni L.250 x P.360 x H.465mm
per produrre gnocchi di patate o di sfarinati in diversi formati, anche con componenti aggiunti come pomodori o spinaci.
L'innesto degli accessori è semplice e pratico. Alcuni gruppi possono essere utilizzati anche su altri modelli.
| Potenza: | 900Watt |
| Capacità vasca impastatrice: | 4kg |
| Produzione oraria di pasta: | 20kg |
| Larghezza sfoglia: | 170mm |
| Peso: | 61kg |
| Dimensioni: | L.380 x P.500 x H.620 mm |